Asiaten Mat

  • Forstørr
  • Standard skriftstørrelse
  • Forminsk
Skriv ut
LOGO-Asiaten Mat



Pad Thai

Bilde kommer


Stekte nudler med
scampi og peanøtter

   Dette trenger du:

150 g risnudler
5 stk scampi
50 g raspet gulrot
30 g bønnespirer
2 stk kinesisk gressløk (eller vårløk)
¼ løk
2 ss Pad Thai saus
1 ½ - 2 ss sweet chilli saus
1 – 2 ss knuste usaltede peanøtter
1 egg
0,5 dl vann
2 ss olje for steking

 
Legg risnudler i bløt i ca 15 minutter. Vei opp 150 g etter de har vært bløtlagt.

Varm olje i en wok på medium varme og fres løk i ca ½ minutt, rør hele tiden. Ha i scampi og stek til disse er halvstekt. Tilsett ett egg og rørestek dette sammen med løk og scampi.
Ha i nudler, gulrot, sweet chilli saus og Pad Thai saus. Bland dette godt sammen og ha i vann. Stek videre til vannet er fordampet og retten er tørr. Tilsett gressløk, bønnespirer og peanøtter og slå av varmen.

Tilsett ½ ts thai buljongpulver dersom du vil ha mer smak i retten.
Stekt Tofu kan også benyttes i retten

Peanøttene kan enten blandes i retten eller serveres som tillegg og drysses over ved servering for de som ønsker det.

Pad Thai saus er en ferdig saus til bruk i denne retten. Sausen kan også lages fra bunn av.


Handleliste hos Asiaten Mat
Risnudler, scampi, bønnespirer, kinesisk gressløk, vårløk, pad thai saus, sweet chili saus, usaltede peanøtter, olje, Ris
                                            www.asiatenmat.no


Tilbake... Asiaten Mat  -  Drotningsvik Senter
Åpningstider: 10.00 - 20.00 (18.00) - tlf: 55 93 21 00xxx



.