Biffkjøtt i peppersaus


Biffkjøtt i peppersaus
Bilde kommer!
DETTE TRENGER DU 200 g biffkjøtt (ytrefilet) 3 ss østerssaus 1 fed hvitløk 1 ts palmesukker 1 ts (toppet) grovmalt pepper 1/2 rød paprika 1/4 gul paprika 1 liten løk 80 g blomkål 60 g brokoli 1/2 gulrot 2 stilker Thai vårløk 3 ss olje til steking 7 ss østerssaus 1 ts maismel 3 ss varmt vann	Skjær kjøttet i tynne skiver og ha det i en skål. Hakk hvitløk i små biter og bland det med kjøttet sammen med palmesukker, grovt pepper og østerssaus (3 ss). Bland dette godt sammen og la kjøttet marinere i ca 1 time. Skjær løken i båter og del løklagene. Del blomkål og brokoli i små buketter. Del gulrot på langs og skjær den i avlange tynne skiver. Skjær rød og gul paprika i passe store biter og del vårløk i ca 3 cm lange biter. PS! Det er viktig å gjøre klar grønnsakene før steking siden stekingen kun tar et par minutter. Hell 7 ss østerssaus i en liten skål, tilsett maismel og varmt vann (3 ss) og bland godt. Stek kjøttet over høy varme. Vend hele tiden og pass på at det ikke koker, Stek det gjerne i 2 omganger. Sett til side.
Varm opp olje i woken til passe høy temperatur. Ha i løken og fres denne i ca 20 sek. Røre hele tiden! Tilsett gulrot, brokoli og blomkål, bland godt og rørestek dette ca 1 min. Husk, røre hele tiden! Ha i kjøttet og bland dette sammen. Tilsett så paprika og vårløk og bland dette med resten. Ha over østerssaus og rørestek i ca 1/2 minutt. Retten serveres varm sammen med nykokt ris. Vel bekomme.
Handleliste hos Asiaten Mat Østerssaus, Hvitløk, Palmesukker, Grovt pepper, Thai vårløk, Ris www.asiatenmat.no
	*Asiaten Mat* - Drotningsvik Senter Åpningstider: 10.00 - 20.00 (18.00) - tlf: 55 93 21 00