Green Curry med steinbit

LOGO-Asiaten Mat



    Green curry med Steinbit
.
Green-Curry_Steinbit_3 Tradisjonell Thai rett
med norsk fisk.

Dette trenger du:

300 g steinbitfilet
1 - 1 1/2 ss green curry paste
1/2 kopp grønne erter
4 Kaffir lime blader
50 g Østers-sopp
500 ml kokosmelk
2 ss olje
1 ss palmesukker
2 ss fiskesaus
1/2 kopp sweet basil blader
Skjær steinbitfileten i terninger og legg til side.

Varm olje i en wok eller panne og ha i curry pasta. Stek inn oljen i pastaen (rør i pastaen hele tiden). Tilsett kokos melk, fiskesaus, palmesukker, kaffir lime blader og erter. La dette koke ca. 10 minutter.
Ha i fisk og sopp og la retten småkoke til fisken er gjennomkokt.
Ha i sweet basil blader og slå av varmen.

Server med nykokt ris.

Du kan også bruke Breiflabb i stedet for steinbit!

Handleliste hos  Asiaten Mat
Grønn curry paste, kaffir lime blader, øster sopp, kokosmelk, olje, fiskesaus, palmesukker, sweet basil blader (basilikum), Ris.

                                            www.asiatenmat.no
 

Asiaten Mat  -  Drotningsvik Senter
Åpningstider: 10.00 - 20.00 (18.00) - tlf: 55 93 21 00

Oppskrifter