Rød curry med kylling

LOGO-Asiaten Mat


Rød curry med kylling


Bilde kommer!

  

    DETTE TRENGER DU:

1 kylling bryst
1 ss rød curry paste
250 ml kokosmelk
2 ts palmesukker
2 ss fiskesaus
0,5 – 1 ts Thai kyllingbuljong pulver
150 g bambusskudd
3 – 4 kaffir lime blader
3 – 4 stilker Sweet basil
2 ss olje

Skjær kyllingfileten i strimler og sett til side

Varm opp olje i panne og ha i curry paste. La denne steke inn oljen mens du rører hele tiden, ca ½ minutt. Hell over kokosmelk og la denne koke opp.
Ha i kyllingfileten, Kaffir lime blader, palmesukker, buljong pulver og fiskesaus og la dette koke i ca 1 min.
Tilsett bambusskudd og la retten koke på lav varme i ca 8-10 min.
Slå av varmen og ha i Sweet basil bladene.

Serveres med nykokt ris eller risvermicelli.

PS! Du kan tilsette 0,5 dl vann dersom du ønsker en tynnere saus.

Handleliste hos Asiaten Mat
Rød curry paste, kokosmelk, fiskesaus, Thai buljongpulver, bambusskudd, kaffir lime blader, sweet basil blader (basilikum), palmesukker, olje, Ris.

                                        www.asiatenmat.no


Asiaten Mat  -  Drotningsvik Senter
Åpningstider: 10.00 - 20.00 (18.00) - tlf: 55 93 21 00


.

Oppskrifter